☆工房営業日:木・金・土曜11:00から18:00ごろまで。焼きたてをお出しします。
幸町でのメニューです。
10月2日(木)幸町での初めての販売があります。
メニューが決まりましたので、お知らせいたします。

*spica販売 幸町* 
OPEN 10・2(Thu) am10:30~ 
   仙台市宮城野区二の森3-61 「カール英会話スクール 幸町校」内  
  
    *駐車場はございますが、2~3台分となりますので、ご了承ください
  spica幸町販売所地図←詳しい地図はこちらをクリックしてください!

 ◎Bagel: プレーン・チーズ・きんぴら・シナモンレーズン・
       まんまるベーグルはオレンジピール&クリームチーズ
 
 ◎Bread: ぶどうパン・あんぱん・豆パン

 ◎Muffin: チョコバナナ・かぼちゃシナモン

 ◎Scone: プレーン・レモン&ポピーシード

 ◎Sweets: spica特製チョコ

以上が幸町での販売メニューとなります。
お取り置きの締め切りは9・29(月)となります。
前日10月1日の工房での受け取りもできますので、ご連絡お待ちしております。
ご注文やお問い合わせはこちらまで→spicabagel@yahoo.co.jp

それから。
ほんの少しだけですが、ベーグルサンドも当日お出しできると思います。
こちらは当日のお楽しみです。。。

幸町でお会いできることを楽しみにしています。


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[spica八木山
10月2日!幸町での販売会です。
今日も、spicaの販売でした。
雨の中ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございます。
肌寒い中、お客様に声をかけていただくと、
本当に心がフンワリ暖かい気持ちになります。
これからどんどん寒くなるかと思いますが、
ぜひぜひお近くにお越しの際は、お待ちしております。

それから。
spicaの販売が幸町にて行われることになりました!!
駐車場もありますので、
お時間のある方、こちらの販売所もどうぞよろしくお願いいたします。

*spica販売 幸町* 
OPEN 10・2(Thu) am10:30~ 
   仙台市宮城野区二の森3-61 「カール英会話スクール 幸町校」内  
  
    *駐車場はございますが、2~3台分となりますので、ご了承ください
  spica幸町販売所地図←詳しい地図はこちらをクリックしてください!

 いつもと同じように、ベーグル・マフィン・スコーン・スウィーツの販売をいたします。
 数に限りがございますので、ご了承ください。
 当日は、エコバックをご持参ください。

明日には、メニューをアップいたします。
前日の工房でのお引き渡しも、同じようにお受けいたしますので、
よろしくお願いいたします。

はじめての八木山以外での販売会。
新しい場所で、少しだけ不安はありますが、
それよりも!新しいお客様や、ご近所の方との、良き出会いを祈りながら。。。

幸町でのspicaもどうぞよろしくお願いいたします。。
Posted by spicabagel
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[spicaについて
明日もよろしくお願いします
今日は、気持ちのいい秋晴れでしたね。
風も空気も、秋のもの。
明日も、この調子で秋晴れが続くといいのですが、
天気予報は雨
また今回も。。。
晴れを祈りながらの、仕込みの一日です。

spicaの販売ではおなじみのぶどうパン。
小ぶりで可愛らしい定番商品。
シンプルな生地に、爽やかな甘みのサルタナレーズン。
ぶどうパンアップ
明日の販売にももちろん登場します。

そして、毎回人気の「きんぴらベーグル」も。
持ち帰って温めて食べて頂くと、
もっちり生地に、甘じょっぱいきんぴらがぴったり!
表面の白ゴマが、カリカリして、いいアクセントになっています。
きんぴら

*spica販売* 
OPEN 9・25(Thu) am11:00~ 
   仙台市太白区八木山本町2-3-2「La mar」内  
  
    *八木山動物公園前の大通りを、赤十字病院の方へ向かって頂いて、
     通り沿いにございます。

   ◎Bagel: プレーン・チーズ・きんぴら・オレンジピール・かぼちゃ&黒ゴマ
           まんまるベーグルは「ピーナッツきなこ」です。

   ◎Bread: ぶどうパン・くるみパン・さつまあんこ

   ◎Muffin: カスタードオレンジ・パンプキンシナモン

   ◎Scone: プレーン・レモン

   ◎Sweets: さつまいもタルト(前回はジンジャークリームでお作りしましたが今回は
                       アーモンドクリームでお作りします)

雨でも、お店はやっております。
美味しいもの、ご用意してお待ちしております。
takusann.jpg

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[spica八木山
次の販売会は25日です♪
20日の販売にもたくさんのお客様にお越し頂いて、
本当にありがとうございました。
運動会や文化祭など、イベント事の多い時期にも関わらず
足を運んでいただいて、本当に嬉しいです。

取り急ぎ、次の販売会が25日木曜日に迫っておりますので、
お知らせさせていただきます。

*spica販売* 
OPEN 9・25(Thu) am11:00~ 
   仙台市太白区八木山本町2-3-2「La mar」内  
  
    *八木山動物公園前の大通りを、赤十字病院の方へ向かって頂いて、
     通り沿いにございます。

   ◎Bagel: プレーン・チーズ・きんぴら・オレンジピール・かぼちゃ&黒ゴマ
           まんまるベーグルは「ピーナッツきなこ」です。

   ◎Bread: ぶどうパン・くるみパン・さつまあんこ

   ◎Muffin: カスタードオレンジ・パンプキンシナモン

   ◎Scone: プレーン・レモン

   ◎Sweets: さつまいもタルト(前回はジンジャークリームでお作りしましたが今回は
                       アーモンドクリームでお作りします)

以上が25日のメニューです。
追加や変更がある場合は、こちらのブログでアップいたします。

 当日のお取り置きや、前日の工房でのお渡しもお受けしています。
 こちらの締め切りは9・23(火)。
 ご注文お待ちしております。
 spica工房  pm14:00~   
  仙台市青葉区荒巻神明町6-22-101    
    ☆地下鉄北仙台駅から、バス通りを桜ヶ丘・勝山方面へ直進。
     右手にコンビに「サンクス」がありますので、そこを左に入ってください。
     坂を上り、道なりに右方向へ直進。申し訳ありませんが駐車場はございません。
   spica工房地図←詳しい地図はこちらをクリックしてご確認ください。
 spicabagel@yahoo.co.jp
 注文は上記のアドレスまでお待ちしております

八木山の販売所は、のどかですごく気持ちの良い場所なんです。
spicaの2人も、忙しい毎日の中、
八木山の緑と風と、いらしていただくお客様に
癒されています。
ぜひぜひ、ご来店お待ちしています。


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[spica八木山
20日はspica販売の日です!
大きな台風が近づいていますが、
なんとか、仙台への直撃はなさそうですね。。。
明日は、お天気が悪いかもしれませんが、
販売は行っております。

*spica販売* 
OPEN 9・20(Sat) am11:00~ 
   仙台市太白区八木山本町2-3-2「La mar」内  
  
    *八木山動物公園前の大通りを、赤十字病院の方へ向かって頂いて、
     通り沿いにございます。

  ◎Bagel: プレーン・きんぴら・チーズ・ポピージード・シナモンレーズン
         まんまるベーグルはブルーベリークリームチーズとジャムまるです。
 
  ◎Bread: ぶどうパン・ピーナッツパン・あんパン・くるみパン

  ◎Muffin: さつまいも・メープルマロン・洋ナシキャラメル

  ◎Scone: プレーン・レモン

  ◎Sweets: さつまいもジンジャータルト

大変申し訳ございませんが、数に限りがございます。
お店にご来店頂いた際に、種類や数が少なくなってしまっている場合も
ございますので、予めご了承ください。

一つ一つ手作業でお作りしているため、
個数をたくさんご用意できずに、いつも申し訳ございません。

これからもできるだけ、たくさん食べていただけるように
頑張って作っていきたいと思っておりますので、
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

それでは、
晴れることをお祈りしながら。。。
明日お店でお待ちしております。
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[spica八木山
20日のSweets!
9月20日の八木山での販売でのSweets。
いろいろ、考えた結果、秋らしいものを。。。と。

ということで、
「さつまいものタルト」にすることにしました。

ぜひぜひ食べてみてください。

お取り置きのご注文は9月18日(木)までです。
たくさんの、ご注文お待ちしております。
spicabagel@yahoo.co.jp
 注文は上記↑のアドレスまでお待ちしております。
それから、前日での工房でのお渡しもできますので、
土曜日にご都合悪い方なども、ご利用いただけると嬉しいです。
spica工房  pm14:00~   
  仙台市青葉区荒巻神明町6-22-101    
    ☆地下鉄北仙台駅から、バス通りを桜ヶ丘・勝山方面へ直進。
     右手にコンビに「サンクス」がありますので、そこを左に入ってください。
     坂を上り、道なりに右方向へ直進。申し訳ありませんが駐車場はございません。
   spica工房地図←詳しい地図はこちらをクリックしてご確認ください。

当日は、雨の予報。
spicaの販売は、今までお天気に恵まれてきましたので、
今回も、晴れを祈っています。
ですが、雨でも販売は行いますので、
たくさんのお越しお待ちしております。



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[spica八木山
spicaのベーグル
こちらのブログに引越ししてから見てくださってる方。。。
そして、今までも見ていただいて、新しいブログもも見てくださってる方。。
いつもありがとうございます。
今さらですが、spicaのベーグルについて少しだけ。
080703クランベリー2


もともと、ベーグルが好きだったspica。
いろいろな作り方を試しに試して、
今の作り方にたどりつきました。

spicaのベーグルは、天然酵母使用。
小麦粉は国産を使っています。
ゆっくりゆっくり時間をかけて発酵させる、低温発酵法で
丁寧に一つずつ手作りでお作りしています。

もちろん、できるだけ体に優しいものを。。。と思い、
この方法で作っていますが、
あまりにこだわりすぎて、高価なものにはしたくありません。
なぜなら。
毎日でも、食べたいベーグルであって欲しいです。
気軽に買って頂いて、気軽に食卓にならんだり、
おやつになったり。。。
今すぐになんてもちろん思っていませんが、いつか、みなさんの生活の中で、
気軽に食べてもらえて、いつでも食べたいなと思うときに、
買ってもらえるベーグルであってほしいというのが願いです。

そのため。
フィリングが比較的シンプルだったり、
大きさが、小ぶりだったり。
でも、そこには美味しさがぎっしり詰まっています。
200805011825000.jpg


ぜひ一度手にとって、
食べてみてください。
orageクリチ1
↑輪っかのベーグルだけではなく、こんなまん丸ベーグルも。写真はオレンジピールとクリームチーズ。
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[bagel
次の販売は、9・20(Sat)に決まりました!
今から楽しみです♪
着々と次のメニューが決まりつつありますので、
お知らせいたします!

*spica販売* 
OPEN 9・20(Sat) am11:00~ 
   仙台市太白区八木山本町2-3-2「La mar」内  
  
    *八木山動物公園前の大通りを、赤十字病院の方へ向かって頂いて、
     通り沿いにございます。

  ◎Bagel: プレーン・きんぴら・チーズ・ポピージード・シナモンレーズン
         まんまるベーグルはブルーベリークリームチーズとジャムまるです。
 
  ◎Bread: ぶどうパン・ピーナッツパン・あんパン・くるみパン

  ◎Muffin: さつまいも・メープルマロン・洋ナシキャラメル

  ◎Scone: プレーン・レモン

 以上を販売する予定でおります。
 Sweetsはまだ決まっておりませんので、決まり次第アップします。

 当日のお取り置きや、前日の工房でのお渡しもお受けしています。
 こちらの締め切りは9・18(木)。
 ご注文お待ちしております。
spica工房  pm14:00~   
  仙台市青葉区荒巻神明町6-22-101    
    ☆地下鉄北仙台駅から、バス通りを桜ヶ丘・勝山方面へ直進。
     右手にコンビに「サンクス」がありますので、そこを左に入ってください。
     坂を上り、道なりに右方向へ直進。申し訳ありませんが駐車場はございません。
   spica工房地図←詳しい地図はこちらをクリックしてご確認ください。
 spicabagel@yahoo.co.jp
 注文は上記のアドレスまでお待ちしております。

Muffinで次回もお出しする予定のさつまいもとメープルマロンは、
11日の販売で新作として登場。
販売さつまいも
ほっくり甘いさつまいもを、ゴロゴロとたっぷり入れました。表面に飾った黒ゴマとの相性は最高です!これからくる秋にぴったりのマフィンです。

販売マロン
こちらも秋マフィン!マロンは、天津甘栗をラムで漬けたものを使用。甘栗は甘さが控えめなので、こくのあるメープルシロップとすごくよく合いますよ。

肌に感じる暑さも、すっかり秋のものになってきましたね。
これからは、温かい飲み物と、パンやお菓子が最高に嬉しい季節!

そんな秋のおやつや食事、ティータイムにぴったりなものを・・・と考えながら
20日の販売も美味しいものたくさんお出しできるよう頑張ります。

たくさんのお越しをお待ちしております。








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[spica八木山
次の販売は20日です!
11日の販売も、たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。
秋晴れというには、少し暑すぎましたが・・・
それでもお天気に恵まれるというのは本当に嬉しいもの。
看板青空
spicaの販売所は、八木山動物公園が近くにあるので、
動物園に来たついでに寄ってくださったお客様も。
お天気のいい日は、パンを持って動物園・・・spicaの2人もいつかやってみたいです。

今回お出した新作ベーグル。
中でも、早めに売り切れてしまったのが、きんぴらベーグル。
販売きんぴら
プレーンの生地に、ごぼうとにんじんで作ったしゃきしゃきのきんぴらを巻き込みました。spicaの2人も大のお気に入り。日本人でよかったなーとしみじみ思うベーグルですよ。

秋メニューということでかぼちゃとあんこのベーグルを作りました。
販売かぼあんこ
かぼちゃの生地に、自家製あんことかぼちゃを合わせたものを包み込みました。優しい甘みがたまらないベーグル。思えばあんこも日本の味。ベーグルと日本の味の相性は抜群!ですね。

パンは、いつものピーナツパンと、写真の明太ポテトパンとゴマチーズを。。
販売ごま&明太

マフィンとスコーンも新作を作りましたが、こちらは次回のブログにアップします。

そして。
次の八木山での販売は、9・20(Sat)!11:00~
次の販売も、人気の商品にプラスして、新作をお出ししたいと思っています。
そして、特製スウィーツにも秋の香りを。。

詳細決まり次第アップしますので、
お取り置きのご注文など、お待ちしております!!






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[spica八木山
いよいよ!
11日は、いよいよspicaの販売です。

その前に。
本日は、初めてspicaの工房での販売を行いました。
初めてにも関わらず、お取り置きをしてくださったお客様、
お店に直接買いにきてくださったお客様、
本当に本当にありがとうございました。
これからも不定期ではありますが、工房での販売も続けていきたいと
思っておりますので、八木山の販売所と共に、
荒巻のspica工房の方も、よろしくお願いいたします!

そしてついに明日は八木山での販売。
最近では、すっかり秋を感じるようになり、
明日のメニューもなんとなくですが、
ベーグルも、マフィンも、スコーンも
spica的秋メニューに出来上がったような気がします。

ですが、販売メニューとして予告させていただいておりました
カンパーニュ。
今回、納得のいく焼き上がりとならずに、
お出しすることができなくなってしまいました。
楽しみにしていただいていた皆様、申し訳ございません[#IMAGE|S40#]。

パンは、本当に生き物です。
日によって、焼き上がりや味に微妙な差が少しずつ・・・。
日々、勉強の毎日。
これからも、もっともっと美味しいものをお出しできるように
もっともっと勉強して、頑張ります。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

では。明日も爽やかな秋晴れが広がることをお祈りしながら。。。

ぜひぜひ皆様のお越しをお待ちしています!


*spica販売* 
OPEN 9・11(THU) am11:00~ 
   仙台市太白区八木山本町2-3-2「La mar」内  
  
    *八木山動物公園前の大通りを、赤十字病院の方へ向かって頂いて、
     通り沿いにございます。

  ☆Bread : ◎ベーグル プレーン・シナモンレーズン・かぼちゃあんこ・きんぴら、
           雑穀、枝豆チーズ、
 まんまるベーグルは今回チョコまるです(ココア生地にチョコたっぷり)
           ◎ごままるパン
           ◎めんたいぽてと
           ◎ピーナツパン                 他
 
  ☆Muffin: さつまいも、レモン、 メープルマロン 
  ☆Scone: プレーン、バナナ塩キャラメル

ベーグルたち
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[spica八木山
9/11販売メニューの追加&工房販売について
豪雨と雷。。。本当に毎日ビクビクしています。
みなさんも、お気をつけください。

spicaの9・11(木)の販売メニューの追加です。

ベーグル: 枝豆チーズベーグル
マフィン: メープルマロン
パン: めんたいポテトパン

以上が追加になります!どれも新作になります。
お取り置きももちろん受け付けておりますので、ご連絡お待ちしています。
spicabagel@yahoo.co.jp

*spica販売* 
OPEN 9・11(THU) am11:00~ 
   仙台市太白区八木山本町2-3-2「La mar」内  
  
    *八木山動物公園前の大通りを、赤十字病院の方へ向かって頂いて、
     通り沿いにございます。

  ☆Bread : ◎ベーグル プレーン・シナモンレーズン・かぼちゃあんこ・きんぴら・雑穀
          まんまるベーグルは今回チョコまるです(ココア生地にチョコたっぷり)
           ◎ごままるパン
           ◎カンパーニュ
           ◎ピーナツパン                 他
 
  ☆Muffin: さつまいも、レモン、  
  ☆Scone: プレーン、バナナ塩キャラメル


それから。
9・10(水)にspicaの工房での販売を行いたいと思っております。
メニューは、上記のものと同じです。
こちらは、本当に限られた数での販売となりますので、
ご了承ください。
spica工房  pm14:00~   
  仙台市青葉区荒巻神明町6-22-101    
    ☆地下鉄北仙台駅から、バス通りを桜ヶ丘・勝山方面へ直進。
     右手にコンビに「サンクス」がありますので、そこを左に入ってください。
     坂を上り、道なりに右方向へ直進。
     申し訳ございませんが駐車場はありません。
     spica工房地図←詳しい地図はこちらをクリックしてご確認ください。


もしも。11日の販売に来ることができないお客様で、
前日工房になら取りに来ていただくことができるという方がいらっしゃいましたら、
おとり置きをして頂いて、工房でお渡しすることもできます。
この場合、夕方~夜に取り来ていただくことも可能ですので、ぜひ一度ご連絡ください。
spicabagel@yahoo.co.jp

今回の販売も、たくさんのお客様にspicaを楽しんでいただけるように、
お飲み物ご用意して、お待ちしてます!!

080703sconeプレーン
↑ゆっくりゆっくり低温発酵させたサックリスコーン


Image082.jpg←もっちもちのspicaの天然酵母ベーグル




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[spica八木山
9/11の販売!
来週、9・11(THU)に行われるspicaの販売。
そのメニューがだいぶ決まってまいりました。
早めにお知らせさせていただきます。

*spica販売* 
OPEN 9・11(THU) am11:00~ 
   仙台市太白区八木山本町2-3-2「La mar」内    
    *八木山動物公園前の大通りを、赤十字病院の方へ向かって頂いて、
     通り沿いにございます。

  ☆Bread : ◎ベーグル プレーン・シナモンレーズン・かぼちゃあんこ・
           きんぴら、雑穀
          まんまるベーグルは今回チョコまるです(ココア生地にチョコたっぷり)
           ◎ごままるパン
           ◎カンパーニュ
           ◎ピーナツパン                 他
 
  ☆Muffin: さつまいもメープル、レモン、キャラメル
  
  ☆Scone: プレーン、バナナ塩キャラメル
  
  まだ決まっていないものもありますので、決まり次第こちらでお知らせいたします。

  お取り置きもお受けしています。
  前回、嬉しいことに、たくさんのおとり置きをいただきました。
  本当にありがとうございます。
  できるだけたくさんお作りして、お取り置きの方にも、
  そして当日直接買いに来ていただく
  方にも、商品を十分ご用意したいと思っておりますので、
  誠に勝手ではございますが、
  お取り置きのご注文は、9日(火)までにメールいただきますよう
  ご協力のほどよろしくお願いいたします。
  その後のご注文も状況に応じてお受けできる場合もありますので、
  一度、下記のアドレスまでメールでご連絡ください。
  spica注文アドレス  spicabagel@yahoo.co.jp
 
 もうすこし日にちはありますが、spicaは販売の日のために、
 せっせとパン作り、せっせとブログ更新、フライヤー作り。
 spicaの名前をどこかで見つけたら、ぜひぜひ手にとってみてください。

 それでは、11日のご来店と、メールでのご連絡お待ちしております☆
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[spica八木山
工房のお知らせ
9月に入りましたね。季節は秋へと。。。
今月も変わらずspicaをよろしくお願いいたします。

前回のブログに少しだけ書きましたが、
spicaがいつもパンやお菓子を焼いている工房が、
仙台市青葉区荒巻にあります。
小さな小さな工房ですが、spicaにとっては、大事な大事な場所です。
ここで、少しずつではありますが、
販売もしていこうかと、計画中。。

そこで!
まだまだ準備段階なのですが、
9月一回目の八木山販売の前日、
9・10(Wed) 工房での販売を行いたいと思っています!

時間は、午後いちから夕方にかけてを予定していますが、
数や、種類は少なくなってしまうと思いますので、
なくなり次第終了となります。

また、詳細決まりましたら
こちらでアップしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

工房での販売は、まだまだ実験的なものですので、
何かとご不便おかけすると思いますが、
もしお近くにお越しの際は、ぜひぜひ立ち寄ってください。

この看板が、入り口に出ていたら、工房販売オープンの目印です。
lamar10.jpg



  spica工房 
   仙台市青葉区荒巻神明町6-22-101
    
   ☆地下鉄北仙台駅から、バス通りを桜ヶ丘・勝山方面へ直進。
    右手にコンビに「サンクス」がありますので、そこを左に入ってください。
    坂を上り、道なりに右方向へ直進。申し訳ありませんが、駐車場はございません。
    spica工房地図←詳しい地図はこちらをクリックしてご確認ください。
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[spica工房]  thema:手作りパン - genre:グルメ
spicaです
ブログを新しくしました。
心機一転!今後とも皆さんに、美味しいものを味わって頂く為に、
そしてspicaも、もっともっと、パンやお菓子を通じて、
楽しい毎日になるように、
頑張っていきたいと思っています!

よろしくお願いいたします。

spica

Image083.jpg
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[未分類]  thema:手作りパン - genre:グルメ
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