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☆工房営業日:木・金・土曜11:00から17:00ごろまで。焼きたてをお出しします。
11/30から12/2の工房について
今週の工房から
シュトーレンの販売がスタートします。

2023のstollenは「marron&apple」。
渋皮マロンと上杉農園さんの美味しい林檎のセミドライ、
ラムフルーツ、ナッツ。
美味しく出来上がっています。

小さめサイズでお買い物しやすく。
ぜひクリスマスの12月にお召し上がりください。

今年のシュトーレンの工房販売日
11・30木曜は「おやつとシュトーレンの日」として、
工房を特別なメニューでオープンします。
この日は
peu a peuさん、kocciさん、kometeさんの美味しいおやつ、
上杉農園樹の下さんのjam、そしてspicaのシュトーレンとベーグル。
寒い冬の入り口の日。
ぜひ美味しいおやつとベーグルをお買物しにいらしてくださいね。

12.1金曜2土曜は通常通りオープンします。
ご予約も承っておりますので、
確実に‼の方はご予約ください。
12月からは冬menuです。

11.30(木)12.1(金)2(土) 11:00-OPEN
  宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。
  ※ご予約の受け渡しは作業の都合上
   今週は12時カラ15時とさせていただきます。
   時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。
  ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。
  ※30木曜はご予約不可。秋メニューの最後を店頭にてお楽しみください。
  
◎Bagel
  ・全粒入りプレーン 150円
  ・キャラメルチョコチップ 250円 
  ・ショコラベリー  330円new!
     毎年冬に焼くショコラとフリーズドライストロベリーが美味しいメニュー。
     温めるとクーベルチュールチョコレートがとろーりと。
  ・レーズンとクルミ 250円
     定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。
  ・ウィンナーベーグル 330円new!
     たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、
     ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。
     食べるときにトマトケチャップや粒マスタードを付けながらもお勧めです。
  ・ラムフルーツととクリームチーズ 350円new! 
     こちらも毎年冬に人気のベーグル。ラム酒につけたフルーツとクリームチーズ。
     コーヒーはもちろん、ワインなどにも。
  ・ベーグルサンド 430円new!
     無花果と塩バター。ドライイチジクとよつばバターとゲランドの塩。

◎Bagel pizza
  ・トマトとジェノベーゼのpizza bagel 290円
     フレッシュトマトとトマトソース、ジェノベーゼソース、チーズ。
     マルゲリータのようなサンドです。
      
 ◎Bread
  ・フルーツとクリームチーズのカンパーニュ 330円
    レーズン、クランベリー、パイン、アプリコットのフルーツたっぷりの
    カンパーニュの中にクリチを包みます。大好き!なカンパーニュ。
  ・塩バターパン 150円
  ・カンパーニュ ハーフ 380円
  ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円

 ◎stolle chiristmas
   小さめサイズのシュトーレンですが、ぎっしり詰まったラムフルーツと
   くるみ、栗の渋皮煮、ナッツ。シナモン、カルダモンはあまり強すぎないので、
   お子様も食べていただいています。
   ※シュトーレンのご予約はできません。
  
 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。
  ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。
  商品名、お客様のお名前、ご連絡先、
  ご来店のお日にちとお時間をお書きください。
  mail/ panshigotospica@gmail.com

  ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。
   再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。
   ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。
   当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も
   ありますので、その際はご了承ください。
   (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません)

spica


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Posted by spicabagel
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[spica工房
11/16木曜menu
みなさんに足の骨折を心配していただき
ありがとうございます。
右足以外は元気いっぱいなのですが、
まだまだ体の自由が前と比べてきかないため、
今週の工房は木曜日のみとさせていただきます。
先週と同じように、たくさんは焼けないため、
ご予約優先。当日分は様子を見ながらになります。
翌週は工房お休み、
その次は足の様子を見ながらになりますので、
ぜひ今週ご予約で、秋ベーグル食べてくださいね。

そして。
週末11/18土曜日はブランチ仙台にいます。
お手伝い役として参加させていただいていた
「ブランチスクール」の文化祭が開催されます。
参加者たちが長い期間、試行錯誤かつ楽しみながら
進めてきた企画を来場者の皆さんと楽しむ場として
ブランチ仙台の中庭を使って開催されます。
わたしもお手伝いとはいえ、何かできないかなと考え中。
ベーグルと本とレコードと・・・
私の好きなことをみなさんと共有できる場になるよう
何かできたらと思っています。
骨折の足と相談しながらになりますので、
決まりましたらSNS等でご案内します。

まずは、木曜日のメニューをお知らせしますので、
ご予約はお早めに。
今週もよろしくお願いします。


11・16(木) 11:00-OPEN
  宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。
  ※ご予約の受け渡しは作業の都合上
   今週は12時カラ15時とさせていただきます。
   時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。
  ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。
  
◎Bagel
  ・全粒入りプレーン 150円
  ・キャラメルチョコチップ 250円 
  ・紫芋とクリームチーズ  350円new!
     美味しい紫芋あんとクリームチーズ。大好きな秋ベーグル。
  ・レーズンとクルミ 250円
     定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。
  ・ウィンナーベーグル 330円new!
     たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、
     ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。
     食べるときにトマトケチャップや粒マスタードを付けながらもお勧めです。
  ・無花果とホワイトチョコレート 330円new! 
     ラムにつけた無花果と、クーベルチュールホワイトチョコレート。
     温かい珈琲や紅茶とぜひ。
  ・ベーグルサンド 430円new!
     りんごとバターとメープルシロップ。香ばしくて甘いベーグルサンド。

◎Bagel pizza
  ・トマトとハーブのpizzabagel 280円
     フレッシュトマトとハーブとオリーブオイルとチーズ。
     セミドライよりジューシーなトマトをチーズと一緒に。
      
 ◎Bread
  ・かぼちゃとクリームチーズのカンパーニュ 330円
    かぼちゃあんとクリチとレーズンを、全粒たっぷりのカンパーニュで包みます。
  ・塩バターパン 150円
  ・カンパーニュ ハーフ 380円
  ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円

 ◎Sweets
   スコーンはおやすみです。
  
 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。
  ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。
  商品名、お客様のお名前、ご連絡先、
  ご来店のお日にちとお時間をお書きください。
  mail/ panshigotospica@gmail.com

  ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。
   再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。
   ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。
   当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も
   ありますので、その際はご了承ください。
   (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません)

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[spica工房
11/9木曜menu
たくさんのイベントが続いていて、
なかなか工房を開けることができず申し訳ありません。

11・3の「森のこ・あきない市」のスタッフとして
先週はそちらに集中。
たくさんの方に、利府町の森に来ていただき
本当にありがとうございました。
スタッフみんなで思い描いてきた森の風景の中、
子供も大人も、スタッフも、出展者も
みんな楽しんでいて、とてもうれしい一日でした。
またの機会を楽しみに。

そして、パンの美味しいこの季節、
秋のベーグルを少しでも焼きたいなと思っていて
今週9日木曜日工房をオープンしてみたいなと思っています。

この日は発送と、ご予約優先とさせていただきます、
そちらでいっぱいになれば、工房分なくなるかもしれませんが
ご了承ください。
身体のことがあり、次いつまとまって焼けるか
まだわかりませんので、よかったら今週ご予約くださいませ。

予約の受け取りの時間、お電話番号を必ずお書き添えください。
まだ本調子ではないため、
種類少し少なめですが、秋メニュー中心です。
久しぶりに1種類ですが、スコーンも焼きます。

そして、シュトーレンがもうすぐ始まります。
今年も栗の渋皮煮が入りますが、
少しちがった内容となりそうです。
ぜひお楽しみにしてください。


11・9(木) 11:00-OPEN
  宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。
  ※ご予約の受け渡しは作業の都合上
   今週は12時カラ15時とさせていただきます。
   時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。
  ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。
  
◎Bagel
  ・全粒入りプレーン 150円
  ・キャラメルチョコチップ 250円 
  ・紫芋とクリームチーズ  350円new!
     美味しい紫芋あんとクリームチーズ。大好きな秋ベーグル。
  ・レーズンとクルミ 250円
     定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。
  ・ウィンナーベーグル 330円new!
     たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、
     ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。
     食べるときにトマトケチャップを付けながらもお勧めです。
  ・無花果とホワイトチョコレート 330円new! 
     ラムにつけた無花果と、クーベルチュールホワイトチョコレート。
     温かい珈琲や紅茶とぜひ。
  ・ベーグルサンド 430円new!
     キャラメリゼしたりんごと、くるみ、バターと岩塩。最高においしい秋のサンド。

◎Bagel pizza
  ・トマトとハーブのpizzabagel 280円
     フレッシュトマトとハーブとオリーブオイルとチーズ。
     セミドライよりジューシーなトマトをチーズと一緒に。
      
 ◎Bread
  ・かぼちゃとクリームチーズのカンパーニュ 330円
    かぼちゃあんとクリチとレーズンを、全粒たっぷりのカンパーニュで包みます。
  ・塩バターパン 150円
  ・カンパーニュ ハーフ 380円
  ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円

 ◎Sweets
   さつまいもとクリームチーズのスコーン 250円
  
 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。
  ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。
  商品名、お客様のお名前、ご連絡先、
  ご来店のお日にちとお時間をお書きください。
  mail/ panshigotospica@gmail.com

  ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。
   再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。
   ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。
   当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も
   ありますので、その際はご了承ください。
   (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません)

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[spica工房
10/19木曜20金曜menu
今週の工房は19日木曜20日土曜の2日間。
秋メニュー真っ盛り。
上杉農園さんの林檎を使った
林檎とクリームチーズのベーグルも始まります。
マロンバターサンドももちろん。
ラム無花果はホワイトチョコレートと一緒に包みます。
kocciさんの焼き菓子も少し並びますので、
お早めにどうぞ。

秋の美味しいベーグルはご予約など、発送も承っております。

そして22日曜は七北田公園で開催されるマルシェに
kocciさんと参加します。
美味しいおやつとベーグルを、
SUNNYSITECOFFEEさんの珈琲と一緒に外でたのしんでくださいね。
11:00-17:00までです。

10/19(木)20(金) 11:00-OPEN
  宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。
  ※ご予約の受け渡しは作業の都合上
   今週は12時カラ14時とさせていただきます。
   時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。
  ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。
  
◎Bagel
  ・全粒入りプレーン 150円
  ・キャラメルチョコチップ 250円 
  ・バジルチキンとチーズ  350円
     ジェノベーゼソースとローストチキンとチーズ。
     ちょっとだけ包む胡桃がアクセントになって大好きです。
  ・林檎とクリームチーズ  330円new!
     上杉農園さんのりんごの美味しさをセミドライにして、
     クリームチーズと一緒に包みます。美味しい林檎のベーグル、今だけです。
  ・レーズンとクルミ 250円
     定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。
  ・ウィンナーベーグル 330円new!
     たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、
     ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。
     食べるときにトマトケチャップを付けながらもお勧めです。
  ・無花果とホワイトチョコレート 330円new! 
     ラムにつけた無花果と、クーベルチュールホワイトチョコレート。
     温かい珈琲や紅茶とぜひ。
  ・ベーグルサンド 430円new!
     今週はマロンバター。特製マロンバターに、栗の渋皮煮。
     秋の大好きな大好きなサンド。
     数に限りがありますので、ご予約などをオススメします。

◎Bagel pizza
  ・トマトとハーブのpizzabagel 280円
     フレッシュトマトとハーブとオリーブオイルとチーズ。
     セミドライよりジューシーなトマトをチーズと一緒に。
      
 ◎Bread
  ・かぼちゃとクリームチーズのカンパーニュ 330円
    かぼちゃあんとクリチとレーズンを、全粒たっぷりのカンパーニュで包みます。
    10月だけの特別なカンパーニュです。
  ・塩バターパン 150円
  ・カンパーニュ ハーフ 380円
  ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円
  ・カスタードクリームマフィン 280円

 ◎Sweets
   スコーンはお休みです。
  
 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。
  ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。
  商品名、お客様のお名前、ご連絡先、
  ご来店のお日にちとお時間をお書きください。
  mail/ panshigotospica@gmail.com

  ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。
   再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。
   ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。
   当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も
   ありますので、その際はご了承ください。
   (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません)

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[spica工房
「旅と本とおやつと」旅に出る01
今週spicaの工房はお休みをいただいています。

週末14土曜15日曜は福島へ。
「旅と本とおやつと」が仙台空港から旅に出ます。

場所は福島市。
「LIVA AZUMA」という大きな音楽フェスの周りで開催される
「PARKLIFE2023」というマーケットのなかに
旅と本とおやつとのブースを作ります。

秋はおでかけの季節。場所は自然豊かな「あづま総合運動公園」です。
いつもの空港のメンバーに加え、SUNNYSITECOFFEEさんのVANも一緒。
みやぎのおやつと、いつもの本と。
遠くに行くのが大好きな私は、とてもとても楽しみです。

公園でもフェスでも楽しんでいただけるよう、
ベーグルたくさんお持ちします。
ほかにも、おいしいおやつをお預かりして行きますので、
フェスのステージを見る方も、
そしてチケットのない方もマーケットは入場無料ですので、
ぜひぜひ遊びに来てください。
宮城からのおでかけにも、ちょうどいい距離。
秋の公園をぜひ楽しみにいらしてください。

〇「旅と本とおやつと」旅に出る01〇
10月14日土曜15日日曜 9:30-20:00
福島県あずま総合運動公園
「LIVE AZUMA」内で開催のPARKLIFE2023にて出店。
SUNNYSITECOFEE(コーヒー)/kocci(焼き菓子)/peu a peu(焼き菓子)/
上杉農園樹の下(焼き菓子・ジャム)/saltz(ジャム)/森と蜂と(はちみつ)/
SENDAI KOFFEE CO.(焼き菓子)/spica(ベーグル)
旅の古本・旅のお洋服など

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[spica工房
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