いつもありがとうございます。
ブログをなかなか更新せずに申し訳ありません。
元気にしています。
元気すぎるぐらいパンを焼きながら
好きなこともして、好きな人たちと、
夏を過ごしています😊

皆様はコロナや大雨、
心配なことが続いている夏ですが、
お変わりありませんか？

8月は工房をお休みすることにしました。
いつも来ていただいている方にはご迷惑をおかけいたしますが、
大雨だったり、暑さ厳しい中わざわざ来ていただき、
完売なんて日もあるので、
また涼しくなったころにお会いできたらと思っています。

委託や通販は変わらずやっておりますので、
ぜひそちらでパンを手にしていただけたら嬉しいです。
今週は9日火曜日に
佐藤商店さん
おひさまやさんに
パンをお持ちします。

通販しなやか商店でもベーグルset販売していますので
そちらもご利用ください。
しなやか商店→☆

ジメジメ暑い夏は、パン焼きも大変です。
楽しい気持ちでどんどん焼いていくと、
カラダがついていかなくなったり、
楽しく美味しいパンにならなかったり。
毎年休もうかなと思っていましたが、
今回思い切って休むことにしました。
休んでどんなふうになるのか自分自身も楽しみです。

心配事、不安な事、そういうことにとらわれすぎず、
気持ちよく好きな事を、
でも、
そうやって好きな事ばかりして過ごすこともまだ不安ですという立ち話を
先日お客様としましたが、
どっちにしても不安なら好きな事を！という結果になりました笑

みなさまも体を大切にしながら
いい夏をお過ごしください。
いつも本当にありがとうございます。

spica

今週の工房は都合により15金曜日のみのオープンです。
少し涼しいですね。
ぜひこんなときに好きなものおいしいものを食べて、
疲れた体を癒してください。
金曜日のみのオープンなので、
この週だけの限定ベーグルを焼きます。
ぜひ金曜日にいらしてくださいね。

発送もいつもたくさんの方にご利用いただき
ありがとうございます。
とても嬉しいです。

7/15（金）　11：00－17：00
　　宮城郡利府町青葉台2-1-120　駐車場１－２台あり。
　　※ご予約の受け渡しは作業の都合上１２時以降とさせていただきます。
　　※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。
　　※土曜日のご予約は14時ごろまで来ていただける方になります。
　　　配達などあるためです。ご了承ください。
　　
◎Bagel
　　・全粒入りプレーン　150円
　　・キャラメルチョコチップ　200円　
　　・ブルーベリーとクリームチーズ　300円
　　　　クリームチーズには少し練乳で甘みがついています。
　　　　ブルーベリーの爽やかさとよく合います。
　　・抹茶クランベリーホワイトチョコレート　300円
　　　　今週のみ限定のベーグルです。ほろ苦さと甘酸っぱさ。
　　　　大好きな組み合わせです。
　　・れーずんとくるみのベーグル　250円
　　　　…レーズンとくるみの組み合わせはいつも人気。
　　　　　シンプルなのでお食事も合いますよ。
　　・夏のキーマカレー　290円
　　　　　夏は爽やかにコリアンダーとトマトを聞かせたカレーです。
　　・無花果とクリームチーズベーグル　290円
　　　　ドライいちじくとラム酒とクリームチーズ。
　　　　大好きな大好きな組み合わせのベーグルです。
　　・ベリーベリークリームチーズ　350円
　　　　　今週のベーグルサンドは美味しいベリーとクリームチーズとはちみつ。
　　　　　大き目に焼いたベーグルをハーフサイズにしてたっぷりはさみます。
　　　　　こちらも今週限定です。

◎Bagel pizza
　　・トマトとジェノベーゼとモッツアレラ　Pizza Bagel 　300円 限定！
　　　　　プレーンベーグル＋セミドライトマト+ジェノベーゼソース+
　　　　　モッツアレラチーズ+ブラックペッパー
　　　　　美味しい上杉農園樹の下さんのジェノベーゼソースを使用しています。
　　　　　　
　◎Bread
　　・塩バターパン　150円
　　・カンパーニュ　ハーフ　380円
　　・チーズとナッツのカンパーニュ1/4size 290円　ハーフsize　580円
　　・シナモンロールlemon　320円
　　　毎年春夏に焼いているシナモンロールlemon。シナモンとサワークリームと
　　　レモンのアイシング。大好きなシナモンロールです。
　　・カスタードクリームマフィン　260円
　　・レモンパンのミルククリームサンド　330円
　　　　レモンピール入りのむぎゅっとした食感のフィセルに、
　　　　ミルクバタークリームをサンドします。
　
　　◎Scone
　　　　・プレーン　150円　・キャラメルとくるみ　200円

　☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。
　　ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。
　　商品名、お客様のお名前、ご連絡先、
　　ご来店のお日にちとお時間をお書きください。
　　mail/ panshigotospica@gmail.com

　　※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。
　　　再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。
　　　ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。
　　　当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も
　　　ありますので、その際はご了承ください。
　　　（接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません）

spica

イベントが続き、ずっとお休みしていた工房。
今週は8金曜９土曜の2日間オープンします。
お休みしている間に、
びっくりするぐらいの暑さ。夏本番ですね。
そんな時でも食べやすい、食べたくなるようなmenuを。
「レモンパンのミルククリームサンド」が始まります。
爽やかなレモンピール入りのむぎゅっとした食感のパンに、
ミルククリームをサンド。
毎年人気のパンです。
シナモンロールレモンと一緒にレモンコンビ。
どちらも大好きなパンですので、
ぜひぜひ食べてみてください。

7/8（金）9（土）　　11：00－17：00
　　宮城郡利府町青葉台2-1-120　駐車場１－２台あり。
　　※ご予約の受け渡しは作業の都合上１２時以降とさせていただきます。
　　※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。
　　※土曜日のご予約は14時ごろまで来ていただける方になります。
　　　配達などあるためです。ご了承ください。
　　
◎Bagel
　　・全粒入りプレーン　150円
　　・キャラメルチョコチップ　200円　
　　・ブルーベリーとクリームチーズ　300円
　　　　クリームチーズには少し練乳で甘みがついています。
　　　　ブルーベリーの爽やかさとよく合います。
　　・ベーコンバジルモッツアレラ　300円
　　　　角切りベーコンとバジルソース、モッツアレラチーズ。
　　　　バジルソースは上杉農園樹の下さんの美味しいペーストを使用しています。
　　・レーズンとくるみ　250円
　　　　…レーズンとくるみの組み合わせはいつも人気。
　　　　　シンプルなのでお食事も合いますよ。
　　・夏のキーマカレー　290円
　　　　　夏は爽やかにコリアンダーとトマトを聞かせたカレーです。
　　・無花果とクリームチーズベーグル　290円
　　　　ドライいちじくとラム酒とクリームチーズ。
　　　　大好きな大好きな組み合わせのベーグルです。
　　・つぶあんとクリームチーズとベリーのサンド　350円
　　　　　今週のベーグルサンドはつぶあんに、
　　　　　クリチとベリーミックスを少々挟んで。苺大福が美味しいように、
　　　　　ベリーとあんこはとっても合います！


　◎Bagel pizza
　　・トマトとハーブとチーズ　Pizza Bagel 　260円
　　　　　プレーンベーグル＋セミドライトマト+オリーブオイル+
　　　　　ローズマリー・バジル・オレガノ+ナチュラルチーズ+ブラックペッパー
　　　　　　
　◎Bread
　　・塩バターパン　150円
　　・カンパーニュ　ハーフ　380円
　　・チーズとナッツのカンパーニュ1/4size 290円　ハーフsize　580円
　　・シナモンロールlemon　320円
　　　毎年春夏に焼いているシナモンロールlemon。シナモンとサワークリームと
　　　レモンのアイシング。大好きなシナモンロールです。
　　・カスタードクリームマフィン　260円
　　・レモンパンのミルククリームサンド　330円
　　　　レモンピール入りのむぎゅっとした食感のフィセルに、
　　　　ミルクバタークリームをサンドします。
　
　　◎Scone
　　　　・プレーン　150円　・オレンジとホワイトチョコレート　200円

　☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。
　　ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。
　　商品名、お客様のお名前、ご連絡先、
　　ご来店のお日にちとお時間をお書きください。
　　mail/ panshigotospica@gmail.com

　　※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。
　　　再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。
　　　ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。
　　　当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も
　　　ありますので、その際はご了承ください。
　　　（接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません）

spica

毎日暑い日がつづいていますね。
みなさん体調など崩していませんか？

これだけ気温が高いとパンしごとも暑さとの闘い。
美味しいパンが焼けるかどうか不安の中の
作業の日もあります。
だいじにだいじに美味しく焼きたいと思っていますので、
気温によっては夏場は少しだけ工房のオープンの日が
少なくなる可能性があります。
その時はこちらでお知らせしますので
よろしくお願いします。

今週のspicaは仙台国際空港での「旅と本とおやつと」へ
おでかけです。
空港の周年祭と一緒に開催。
空港内がいつもより、楽しく美味しい場所になりますよ。
飛行機を利用される方も、
そうでない方もぜひ遊びに来てくださいね。
屋内の涼しい場所でゆっくり過ごしてください。

spicaは工房では焼いていないmenuもお持ちします。
ぜひ楽しみにお越しください。

spica

今週はsmyすまいの活動のための準備と、
25土曜26日曜は石巻のガレージへベーグルをお持ちします。
工房はお休みをいただきますので
ぜひ石巻まで足をのばしてベーグルをはじめ、
ガレージを楽しみにいらしてくださいね。

場所は三陸自動車道の河北インターからすぐ近く。
道の駅の温泉も有名で、
近くには北上川も流れ、釣りをする方にも人気の場所です。
ガレージに立ち寄りながら、
自然を楽しみ、温泉に入って、一日を過ごしてみてくださいね。

spicaはベーグル各種と、スコーンなどなど。
いろいろお持ちしたいと思っています。
珈琲サービスも時間があったらしたいし、
大好きなカゴの販売もしたいし、
やりたいことをゆっくりしたペースで。
一緒に楽しい時間を過ごせたら嬉しいです。

そして、smyすまいとしては、
大好きなleeさんのイラスト展と、
木で遊ぶスペースをご用意。
leeさんのイラストと一言は、
自分にあてはまるドキっとしたものが必ずありますよー。
じっくりゆっくり見てください。
木を自由に楽しむ時間もぜひ。

「すまい食堂の途中2」
6/25土曜26日曜　１１：００－１６：００
石巻市三輪田華土手上1-1
駐車場あり。
ベーグル・古着・古本・ミリタリー・雑貨・古道具の販売
Lee SCLAPPP!のイラスト展
ウッドワークショップ
etc
※母屋の方には現在住んでいる方いらっしゃるため
　車を駐車する際には住んでいる方の邪魔にならないように停めてください。
　わからない場合はすまいの3人にお声がけください。
※ガレージはまだまだ片付けの途中です。多少の汚れなどございますので
　ご了承ください。
※雨天の場合はガレージ内での開催となりますので、譲り合いながら
ご覧ください。

spica