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22:36:23
今週の工房から シュトーレンの販売がスタートします。 2023のstollenは「marron&apple」。 渋皮マロンと上杉農園さんの美味しい林檎のセミドライ、 ラムフルーツ、ナッツ。 美味しく出来上がっています。 小さめサイズでお買い物しやすく。 ぜひクリスマスの12月にお召し上がりください。 今年のシュトーレンの工房販売日 11・30木曜は「おやつとシュトーレンの日」として、 工房を特別なメニューでオープンします。 この日は peu a peuさん、kocciさん、kometeさんの美味しいおやつ、 上杉農園樹の下さんのjam、そしてspicaのシュトーレンとベーグル。 寒い冬の入り口の日。 ぜひ美味しいおやつとベーグルをお買物しにいらしてくださいね。 12.1金曜2土曜は通常通りオープンします。 ご予約も承っておりますので、 確実に‼の方はご予約ください。 12月からは冬menuです。 11.30(木)12.1(金)2(土) 11:00-OPEN 宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。 ※ご予約の受け渡しは作業の都合上 今週は12時カラ15時とさせていただきます。 時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。 ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。 ※30木曜はご予約不可。秋メニューの最後を店頭にてお楽しみください。 ◎Bagel ・全粒入りプレーン 150円 ・キャラメルチョコチップ 250円 ・ショコラベリー 330円new! 毎年冬に焼くショコラとフリーズドライストロベリーが美味しいメニュー。 温めるとクーベルチュールチョコレートがとろーりと。 ・レーズンとクルミ 250円 定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。 ・ウィンナーベーグル 330円new! たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、 ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。 食べるときにトマトケチャップや粒マスタードを付けながらもお勧めです。 ・ラムフルーツととクリームチーズ 350円new! こちらも毎年冬に人気のベーグル。ラム酒につけたフルーツとクリームチーズ。 コーヒーはもちろん、ワインなどにも。 ・ベーグルサンド 430円new! 無花果と塩バター。ドライイチジクとよつばバターとゲランドの塩。 ◎Bagel pizza ・トマトとジェノベーゼのpizza bagel 290円 フレッシュトマトとトマトソース、ジェノベーゼソース、チーズ。 マルゲリータのようなサンドです。 ◎Bread ・フルーツとクリームチーズのカンパーニュ 330円 レーズン、クランベリー、パイン、アプリコットのフルーツたっぷりの カンパーニュの中にクリチを包みます。大好き!なカンパーニュ。 ・塩バターパン 150円 ・カンパーニュ ハーフ 380円 ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円 ◎stolle chiristmas 小さめサイズのシュトーレンですが、ぎっしり詰まったラムフルーツと くるみ、栗の渋皮煮、ナッツ。シナモン、カルダモンはあまり強すぎないので、 お子様も食べていただいています。 ※シュトーレンのご予約はできません。 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。 ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。 商品名、お客様のお名前、ご連絡先、 ご来店のお日にちとお時間をお書きください。 mail/ panshigotospica@gmail.com ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。 再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。 ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。 当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も ありますので、その際はご了承ください。 (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません) spica
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2023 .
11 .
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19:07:04
みなさんに足の骨折を心配していただき ありがとうございます。 右足以外は元気いっぱいなのですが、 まだまだ体の自由が前と比べてきかないため、 今週の工房は木曜日のみとさせていただきます。 先週と同じように、たくさんは焼けないため、 ご予約優先。当日分は様子を見ながらになります。 翌週は工房お休み、 その次は足の様子を見ながらになりますので、 ぜひ今週ご予約で、秋ベーグル食べてくださいね。 そして。 週末11/18土曜日はブランチ仙台にいます。 お手伝い役として参加させていただいていた 「ブランチスクール」の文化祭が開催されます。 参加者たちが長い期間、試行錯誤かつ楽しみながら 進めてきた企画を来場者の皆さんと楽しむ場として ブランチ仙台の中庭を使って開催されます。 わたしもお手伝いとはいえ、何かできないかなと考え中。 ベーグルと本とレコードと・・・ 私の好きなことをみなさんと共有できる場になるよう 何かできたらと思っています。 骨折の足と相談しながらになりますので、 決まりましたらSNS等でご案内します。 まずは、木曜日のメニューをお知らせしますので、 ご予約はお早めに。 今週もよろしくお願いします。 11・16(木) 11:00-OPEN 宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。 ※ご予約の受け渡しは作業の都合上 今週は12時カラ15時とさせていただきます。 時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。 ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。 ◎Bagel ・全粒入りプレーン 150円 ・キャラメルチョコチップ 250円 ・紫芋とクリームチーズ 350円new! 美味しい紫芋あんとクリームチーズ。大好きな秋ベーグル。 ・レーズンとクルミ 250円 定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。 ・ウィンナーベーグル 330円new! たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、 ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。 食べるときにトマトケチャップや粒マスタードを付けながらもお勧めです。 ・無花果とホワイトチョコレート 330円new! ラムにつけた無花果と、クーベルチュールホワイトチョコレート。 温かい珈琲や紅茶とぜひ。 ・ベーグルサンド 430円new! りんごとバターとメープルシロップ。香ばしくて甘いベーグルサンド。 ◎Bagel pizza ・トマトとハーブのpizzabagel 280円 フレッシュトマトとハーブとオリーブオイルとチーズ。 セミドライよりジューシーなトマトをチーズと一緒に。 ◎Bread ・かぼちゃとクリームチーズのカンパーニュ 330円 かぼちゃあんとクリチとレーズンを、全粒たっぷりのカンパーニュで包みます。 ・塩バターパン 150円 ・カンパーニュ ハーフ 380円 ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円 ◎Sweets スコーンはおやすみです。 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。 ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。 商品名、お客様のお名前、ご連絡先、 ご来店のお日にちとお時間をお書きください。 mail/ panshigotospica@gmail.com ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。 再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。 ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。 当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も ありますので、その際はご了承ください。 (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません) spica
2023 .
11 .
06
14:04:52
たくさんのイベントが続いていて、 なかなか工房を開けることができず申し訳ありません。 11・3の「森のこ・あきない市」のスタッフとして 先週はそちらに集中。 たくさんの方に、利府町の森に来ていただき 本当にありがとうございました。 スタッフみんなで思い描いてきた森の風景の中、 子供も大人も、スタッフも、出展者も みんな楽しんでいて、とてもうれしい一日でした。 またの機会を楽しみに。 そして、パンの美味しいこの季節、 秋のベーグルを少しでも焼きたいなと思っていて 今週9日木曜日工房をオープンしてみたいなと思っています。 この日は発送と、ご予約優先とさせていただきます、 そちらでいっぱいになれば、工房分なくなるかもしれませんが ご了承ください。 身体のことがあり、次いつまとまって焼けるか まだわかりませんので、よかったら今週ご予約くださいませ。 予約の受け取りの時間、お電話番号を必ずお書き添えください。 まだ本調子ではないため、 種類少し少なめですが、秋メニュー中心です。 久しぶりに1種類ですが、スコーンも焼きます。 そして、シュトーレンがもうすぐ始まります。 今年も栗の渋皮煮が入りますが、 少しちがった内容となりそうです。 ぜひお楽しみにしてください。 11・9(木) 11:00-OPEN 宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。 ※ご予約の受け渡しは作業の都合上 今週は12時カラ15時とさせていただきます。 時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。 ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。 ◎Bagel ・全粒入りプレーン 150円 ・キャラメルチョコチップ 250円 ・紫芋とクリームチーズ 350円new! 美味しい紫芋あんとクリームチーズ。大好きな秋ベーグル。 ・レーズンとクルミ 250円 定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。 ・ウィンナーベーグル 330円new! たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、 ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。 食べるときにトマトケチャップを付けながらもお勧めです。 ・無花果とホワイトチョコレート 330円new! ラムにつけた無花果と、クーベルチュールホワイトチョコレート。 温かい珈琲や紅茶とぜひ。 ・ベーグルサンド 430円new! キャラメリゼしたりんごと、くるみ、バターと岩塩。最高においしい秋のサンド。 ◎Bagel pizza ・トマトとハーブのpizzabagel 280円 フレッシュトマトとハーブとオリーブオイルとチーズ。 セミドライよりジューシーなトマトをチーズと一緒に。 ◎Bread ・かぼちゃとクリームチーズのカンパーニュ 330円 かぼちゃあんとクリチとレーズンを、全粒たっぷりのカンパーニュで包みます。 ・塩バターパン 150円 ・カンパーニュ ハーフ 380円 ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円 ◎Sweets さつまいもとクリームチーズのスコーン 250円 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。 ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。 商品名、お客様のお名前、ご連絡先、 ご来店のお日にちとお時間をお書きください。 mail/ panshigotospica@gmail.com ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。 再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。 ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。 当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も ありますので、その際はご了承ください。 (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません) spica
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17
16:35:33
今週の工房は19日木曜20日土曜の2日間。 秋メニュー真っ盛り。 上杉農園さんの林檎を使った 林檎とクリームチーズのベーグルも始まります。 マロンバターサンドももちろん。 ラム無花果はホワイトチョコレートと一緒に包みます。 kocciさんの焼き菓子も少し並びますので、 お早めにどうぞ。 秋の美味しいベーグルはご予約など、発送も承っております。 そして22日曜は七北田公園で開催されるマルシェに kocciさんと参加します。 美味しいおやつとベーグルを、 SUNNYSITECOFFEEさんの珈琲と一緒に外でたのしんでくださいね。 11:00-17:00までです。 10/19(木)20(金) 11:00-OPEN 宮城郡利府町青葉台2-1-120 駐車場1-2台あり。 ※ご予約の受け渡しは作業の都合上 今週は12時カラ14時とさせていただきます。 時間外ご希望の場合はメールにてご連絡いただきますと助かります。 ※予約分としてとれる数には限りがあります。お早めにご予約ください。 ◎Bagel ・全粒入りプレーン 150円 ・キャラメルチョコチップ 250円 ・バジルチキンとチーズ 350円 ジェノベーゼソースとローストチキンとチーズ。 ちょっとだけ包む胡桃がアクセントになって大好きです。 ・林檎とクリームチーズ 330円new! 上杉農園さんのりんごの美味しさをセミドライにして、 クリームチーズと一緒に包みます。美味しい林檎のベーグル、今だけです。 ・レーズンとクルミ 250円 定番でずっと焼いている組み合わせ。カリカリ胡桃とジューシーレーズン。 ・ウィンナーベーグル 330円new! たくさんの方に、もう一度食べたいですとリクエストいただき、 ウィンナーをカリカリのベーグルと一緒に。 食べるときにトマトケチャップを付けながらもお勧めです。 ・無花果とホワイトチョコレート 330円new! ラムにつけた無花果と、クーベルチュールホワイトチョコレート。 温かい珈琲や紅茶とぜひ。 ・ベーグルサンド 430円new! 今週はマロンバター。特製マロンバターに、栗の渋皮煮。 秋の大好きな大好きなサンド。 数に限りがありますので、ご予約などをオススメします。 ◎Bagel pizza ・トマトとハーブのpizzabagel 280円 フレッシュトマトとハーブとオリーブオイルとチーズ。 セミドライよりジューシーなトマトをチーズと一緒に。 ◎Bread ・かぼちゃとクリームチーズのカンパーニュ 330円 かぼちゃあんとクリチとレーズンを、全粒たっぷりのカンパーニュで包みます。 10月だけの特別なカンパーニュです。 ・塩バターパン 150円 ・カンパーニュ ハーフ 380円 ・チーズとナッツのカンパーニュ ハーフ580円 1/4 300円 ・カスタードクリームマフィン 280円 ◎Sweets スコーンはお休みです。 ☆営業日の前日15時ごろまでメールでご予約を承っております。 ご予約ご希望のお客様は、下記のメールでお申し込みください。 商品名、お客様のお名前、ご連絡先、 ご来店のお日にちとお時間をお書きください。 mail/ panshigotospica@gmail.com ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。 再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。 ご予約は15時までにいただきますよう お願いいたします。 当日のお取り置きも承っておりますが、お電話に出ることができない時間も ありますので、その際はご了承ください。 (接客やパン作業の都合上、お電話の折 り返しは基本的にしておりません) spica
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12:10:05
今週spicaの工房はお休みをいただいています。 週末14土曜15日曜は福島へ。 「旅と本とおやつと」が仙台空港から旅に出ます。 場所は福島市。 「LIVA AZUMA」という大きな音楽フェスの周りで開催される 「PARKLIFE2023」というマーケットのなかに 旅と本とおやつとのブースを作ります。 秋はおでかけの季節。場所は自然豊かな「あづま総合運動公園」です。 いつもの空港のメンバーに加え、SUNNYSITECOFFEEさんのVANも一緒。 みやぎのおやつと、いつもの本と。 遠くに行くのが大好きな私は、とてもとても楽しみです。 公園でもフェスでも楽しんでいただけるよう、 ベーグルたくさんお持ちします。 ほかにも、おいしいおやつをお預かりして行きますので、 フェスのステージを見る方も、 そしてチケットのない方もマーケットは入場無料ですので、 ぜひぜひ遊びに来てください。 宮城からのおでかけにも、ちょうどいい距離。 秋の公園をぜひ楽しみにいらしてください。 〇「旅と本とおやつと」旅に出る01〇 10月14日土曜15日日曜 9:30-20:00 福島県あずま総合運動公園 「LIVE AZUMA」内で開催のPARKLIFE2023にて出店。 SUNNYSITECOFEE(コーヒー)/kocci(焼き菓子)/peu a peu(焼き菓子)/ 上杉農園樹の下(焼き菓子・ジャム)/saltz(ジャム)/森と蜂と(はちみつ)/ SENDAI KOFFEE CO.(焼き菓子)/spica(ベーグル) 旅の古本・旅のお洋服など spica